Domenica 10 aprile è in programma a Santa Maria Maggiore,  la trentesima edizione della Mostra del capretto tipico vigezzino, dedicata a grandi e piccini.

Organizzata come di consueto la Domenica delle Palme dall’Associazione Regionale Allevatori del Piemonte, presso l’area del Centro del Fondo in via Belcastro, la mostra è uno degli appuntamenti legati alle tradizioni più autentiche e genuine delle Alpi.

L’evento rappresenterà anche un momento fondamentale di incontro tra gli allevatori per valorizzare sempre più un settore importantissimo per l’intera Valle Vigezzo. L’allevamento caprino è infatti da sempre una componente fondamentale dell’economia rurale vigezzina e delle relative produzioni, che hanno avuto nella creazione del marchio e del caseificio di valle i momenti più importanti. Il Consorzio tutela l’eccellenza del prodotto, che si fregia del PAT, il marchio regionale che valorizza i “Prodotti Agroalimentari Tradizionali”, a conferma dell’alta qualità del capretto vigezzino, allevato secondo rigidi dettami e dal sapore decisamente più delicato rispetto alla concorrenza industriale.

Ecco il programma completo della giornata:

• ore 9.00 inizio raduno dei capretti tipici vigezzini, allevati nelle aziende agricole della Valle Vigezzo;
• ore 10.00 apertura zona esposizione dei capretti e delle capre adulte di varie razze allevate in Valle Vigezzo;
• ore 11.00 degustazione e vendita di prodotti tipici vigezzini dei produttori locali;
• ore 12.00 pranzo in area coperta e riscaldata a cura dei Gruppi Alpini Valle Vigezzo;
• ore 14.30 inizio dimostrazioni e prove di mungitura per i bambini (massimo 12 anni);
• ore 15.30 premiazione di allevatori e espositori di capretti;
• ore 16.00 estrazione dei premi della lotteria e chiusura della manifestazione.

Durante tutta la giornata esposizione di campanacci.

> Scarica la locandina della Mostra