VARIAZIONI METODICHE DI ANALISI, AGGIORNAMENTI ED ALTRE INFORMAZIONI
- 10/10/2024: nel mese di giugno 2024 è stata emessa la nuova revisione della norma ISO 7218:2024 riportante indicazioni in materia di Microbiologia della catena della catena alimentare – Requisiti generali e linee guida per le analisi microbiologiche. In particolar modo nell’ambito della gestione dei campioni deperibili destinati alle analisi microbiologiche la nuova edizione stabilisce l’impossibilità di congelamento dei campioni da parte del Laboratorio di Analisi, come specificato anche sulla Carta dei Servizi, cui si rimanda, che recepisce tale norma ed è disponibile all’indirizzo https://www.arapiemonte.it/carta-dei-servizi
- 29/02/2024: Ricerca di Listeria monocytogenes in alimenti, campioni superficie prelevati da carcasse ed ambienti del settore alimentare: in seguito all’adeguamento dei costi e per ragioni organizzative connesse alle tempistiche di esecuzione, il Laboratorio provvederà di qui a breve ad eseguire la prova esclusivamente con metodica accreditata AFNOR BIO 12/27-02/10 e non più con il metodo ISO 11290-1:2017.La scelta diverrà operativa in occasione dell’aggiornamento dell’elenco prove ufficiale Accredia. ll metodo AFNOR BIO 12/27-02/10 (tecnica ELFA) è un metodo validato riconosciuto dall’Autorità Competente ai fini dell’autocontrollo.
- 02/01/2024: Metodo di prova Aflatossina M1 UNI EN ISO 14675:2003 (tecnica Elisa): dal 2 gennaio 2024 il laboratorio ha aggiornato l’espressione dei risultati sui rapporti di prova. In sintesi, viene considerato solo il limite di quantificazione (LOQ 10 ng/kg) e non più anche il limite di rilevazione (LOD 5 ng/kg). Inoltre, non si riporta più l’incertezza di misura (che rimane a disposizione su richiesta). Tale informazione, infatti, non viene considerata dall’AC ai fini della valutazione della conformità.
- 13/11/2023: a partire da questa data, la Carica batterica totale (tecnica citometrica), è eseguita con il metodo interno MI_AU_14 a causa del declassamento a linea guida della norma UNI EN ISO 16297:2020.
- Informativa sui tempi per la consegna dei campioni da sottoporre a prove microbiologiche alle nostre sedi periferiche:
tabella 1: