Due giorni all’insegna del gusto, della genuinità, del territorio e dell’incontro con i produttori: questo il filo conduttore dei laboratori appena conclusi all’Antica Fiera del Bestiame di Carcare, organizzata dal Comune di Carcare in quello che è stato ribattezzato “Largo dei Golosi”.
Protagonisti dei laboratori innanzitutto la carne di bovino piemontese (vera regina della Fiera).

Alla manifestazione hanno partecipato 57 bovini, 6 equidi e 24 ovi-caprini provenienti da 13 allevamenti.