Si è svolto con successo il convegno tenutosi a Montichiari il 26 ottobre 2024 presso il Centro Fiera del Garda, Padiglione 7 Bis, incentrato su “Opportunità e prospettive di mitigazione della competizione alimentare e dell’uso di risorse sostenibili nella filiera del latte italiana”. Organizzato dall’Associazione Italiana Allevatori (AIA) e dall’Associazione Regionale Allevatori della Lombardia (ARA Lombardia), l’evento ha visto una partecipazione numerosa e interessata.

Tra gli interventi di maggiore rilievo, il Dott. Luciano Comino (ARA Piemonte) ha presentato il tema “Sinergia tra sottoprodotti agroindustriali e foraggi aziendali per migliorare la sostenibilità”. Il suo intervento ha esplorato come l’integrazione di sottoprodotti agroindustriali con foraggi aziendali possa contribuire a una gestione più sostenibile delle risorse, offrendo soluzioni innovative per ridurre l’impatto ambientale nella produzione lattiero-casearia.

Il convegno ha rappresentato un’importante occasione per approfondire le seguenti tematiche:

• la riduzione della competizione alimentare nella Pianura Padana
• le buone pratiche per la sostenibilità nelle filiere lattiero-casearie
• la presentazione dei risultati di analisi dell’impronta carbonica nelle aziende di vacche da latte.
• il ruolo della digestione anaerobica a supporto della sostenibilità.

Questo evento ha fornito contributi significativi al dibattito su come rendere il settore lattiero italiano più efficiente e sostenibile, un appuntamento chiave per il futuro della filiera.

In fondo all’articolo sono pubblicate alcune foto del convegno, che testimoniano i momenti più salienti e le interazioni tra i partecipanti.