Sabato 10 e domenica 11 dicembre 2022 tradizionale appuntamento prenatalizio di Carmagnola che ha come protagonisti la 30a “Fiera Regionale del Bovino da Carne di Razza Piemontese e della Giora” e la 13a “Mostra-Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola”.

Una grande manifestazione fieristica-zootecnica a cura di A.R.A. Piemonte e Cooperativa Co&Co che, come di consueto, prevede l’esclusiva partecipazione di bovini di razza piemontese. Sabato si inizia dalle ore 8 alle ore 10 con l’arrivo, la sistemazione e l’asta dei vitelli e delle vacche piemontesi e si prosegue dalle ore 10 alle 12 con l’asta dei bovini svolta dalla cooperativa CO & CO. Domenica alle ore 7:30 arriveranno e si sistemeranno nei loro spazi gli animali in esposizione secondo le dieci categorie in gara, alle 9.30 inizieranno le valutazioni dei soggetti da parte della giuria preposta, con la partecipazione degli studenti della Sezione Agraria – I.I.S., che termineranno alle ore 11:30.

Dalle ore 12 alle 12:30 si svolgeranno le premiazioni dei primi tre classificati di ogni categoria che, oltre al premio in denaro per il proprietario, riceveranno la tradizionale gualdrappa in raso ricamata a lettere dorate. La Fiera prevede anche l’esposizione di macchine agricole, di prodotti e attrezzature per il settore zootecnico e cerealicolo, una mostra fotografica a cura di Anaborapi – Associazione degli Allevatori della Razza Bovina Piemontese e due degustazioni gratuite domenica, tra le ore 8 e le ore 12 negli stand allestiti in piazza Italia: i macellai aderenti al Gruppo Macellai di Carmagnola, con la collaborazione della Confraternita del Gran Bollito Misto alla Piemontese di Carmagnola, proporranno il panino con il cotechino, mentre l’associazione Asprocarne proporrà invece un assaggio di battuta al coltello di Fassone.

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